Двухбункерная отсадочная машина ELCAL DAC 600
Доставка
-
Оплата
-
- Производитель
- ELCAL Италия
-
- Длина, мм
- 1400
-
- Ширина, мм
- 1200
-
- Вес
- 300
-
- Размер листа, мм
- 600/1000, 600/800, 600/600, 600/400
-
- Высота, мм
- 1470
-
- Производительность, кг/ч
- 120-150
-
- Мощность, кВт
- 2,55
Отсадочная кондитерская машина Elcal DAC 600
для производства печенья
предназначена для формирования заготовок сдобного песочного печенья с начинкой и без, печенья с нанесением начинки сверху, сырцовых пряников с начинкой, заварных пирожных типа «Эклер», зефира, бисквита, овсяного печенья. В качестве начинки используются джемы, варенье, повидло и другие фруктовые смеси. Elcal DAC 600 песочное печенье, эклеры, бисквиты, бизе, а также конфет творожных с начинкой и других кондитерских изделий. Использование двух бункеров позволяет производить одновременно пирожные из двух видов теста, это может быть двухцветное печенье или с начинкой.
Способы формирований кондитерских изделий:
- Отсадочная: для песочного печенья, эклеров, бисквитов, зефира и т.д.
- Струнная резка: для пряников, овсяного печенья и т.д.
Принцип действия:
Дозировка теста из двух бункеров через фильеры и отсаживаются на противне металлические. Тесто из двух бункеров, при этом в одном из них может быть белое тесто, а в другом – цветное или начинка. В зависимости от вида наконечника и настроек машины можно производить печенье с начинкой, продолговатое, с прокруткой или даже двухъярусное. Размеры листов, мм: 600/1000, 600/800, 600/600, 600/400 Напряжение питания: 3 x 400 В Мощность: 2,55 кВт Масса: 300 кг Высота: 1400 мм Ширина: 1200 мм Производительность: 120-150 кг/ч