Шкаф расстоечный н\ж Bongard Франция на 1 телегу
В наличии
Доставка
Самовывоз с магазина
Украина, Днепропетровская область, г.Каменское, ул Волшебная, 18-5
Бесплатно
Доставка на адрес
Новая Почта, УкрПочта
от 95 грн.
Самовывоз с отделения
Новая Почта, УкрПочта
от 95 грн.
-
Оплата
-
- Габариты, мм
- 820х1150х1800
Описание
Электрошкаф предназначен для окончательной расстойки теста кондитерских изделий перед выпечкой. В электрошкафу автоматически поддерживается микроклимат с температурой плюс 35...40°С и относительной влажностью 75...85.
Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста, а повышенная влажность для предотвращения образования на поверхности теста высохшей пленки-корочки, которая при выпечке приводит к разрывам на поверхности хлебобулочных изделий.
Габаритные размеры 1000х900х2000 мм
Тележка в комплекте, размер листа 600х800 мм